교수소개
학력사항
- 연세대학교 이학박사(급식외식경영학 전공)
- 연세대학교 이학석사(호텔외식급식경영학 전공)
- 연세대학교 학사
경력 및 활동
- 현 대전광역시 식생활교육위원회 위원
- 2013-2020 연세대학교 심바이오틱라이프텍연구원 전문연구원
- 2007-2010 비알코리아 던킨도너츠 마케팅팀
- 2003-2007 CJ제일제당 신선BU
- 2000-2001 삼성서울병원 영양과
논문
- 영양표시타입이 가정간편식 건강성 평가와 구매의도에 미치는 영향, 대한지역사회영양학회지, 2022.
- 코로나19로 인한 소비가치 변화가 구매행동에 미치는 영향 연구, (사)디지털산업정보학회 논문지, 2022.
- 영양교사 직무분석을 통한 직무명세서 개발, 인문사회 21, 2022.
- 액션러닝 수업에서의 대면 수업과 비대면 수업 만족도 차이 분석, 인문사회 21, 2022.