배재대학교외식조리학과

학력사항

• 우송대학교 경영학석사(외식조리창업전공 전공)
• 한국방송통신대학교 학사

경력 및 활동

• 2012 - 현재 (주)유성호텔 조리부 조리장
• 2022 - 현재 경기대학교 외식산업경영전공 박사과정
• 2022 - 2023 대전보건대학교 호텔외식조리학과 겸임교수
• 2021 월드 푸드트렌드페어 요리경연대회 심사위원
• 2021 이금기요리경연대회 심사위원
• 2021 대한민국챌린지컵 국제요리경연대회 심사위원
• 2020 대전국제통상고등학교 산학겸임교사
• 2019 코리아푸드트랜드페어 요리경연대회 심사위원
• 2017 대형외식업체 식품안전시스템 개발(미니HACCP) 실행연구원
• 2017 대전세계푸드뮤직페스티벌 추진위원
• 2017 국가기술자격검정 실기시험 심사위원
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• 2016 - 현재 한국조리사협회 대전광역시지회 상임이사
• 2012 일본 무사시노조리사전문학교 조리사과 졸업
• 2009 - 2012 일본 카이센마루(카이세키요리전문점) 조리부

특허 및 지적재산권

• 2019 꾸지뽕 드레싱 및 그 제조방법 특허출원 (제 10-2019-0110184 호)
• 2018 연어스프 제조방법 특허출원 (제 10-2018-0174105 호)
• 2017 저나트륨 찹쌀 스프 제조방법 특허출원 (제 10-2017-0125926 호)